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焦点内容:7月18日，话题“张小泉总经理称中国人切菜方法不对”一度冲上微博热搜第一。7月18日晚间，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。”夏乾良表示，“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部。”他在回应中表示，若在过去五年内有断刀事故发生，包括张小泉品牌及指定同行品牌，公司均可按照类似款型、类似价值进行新刀换货。
评论人：吴思佳家里20块的菜刀用了10来年都没事，拍蒜更是家常便饭。其实张小泉菜刀拍蒜断裂也并不是什么大事，作为品牌方，有一万种能够妥善处理的方法，可这个总经理偏偏说起米其林，一股子崇洋媚外的感觉，西化严重，一把刀毁在嘴上。但好歹道歉了，可过往五年断的刀，谁还会留着。
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