世界速递！投资人在投咖啡的路上变得小心翼翼

财富中文 2022-10-04 18:01:20

(资料图片仅供参考)

焦点内容:根据驼鹿消费研究院发布的数据，2021年，咖啡赛道共发生了28起投资，其中上半年达到11起，融资金额高达50.76亿元。2022年过半，虽然发生了14起投资，融资金额仅为18.03亿元，甚至不足去年同期的一半。眼下，“谨慎”和“保守”成为了投资人投咖啡路上的共性特点。多位投资人士告诉界面新闻，目前“找不到合适的咖啡项目可以投”——要么单店模型还不成熟，要么可能缺乏健康增长和有效管理等等。此外，在经历去年资本疯抢之后，头部咖啡品牌的要价已经让人下不去手。很明显，投资重点移到了上海以外的区域性咖啡品牌

评论人：闪光的假面

开咖啡店的门槛比较低，因此竞争非常激烈。在一线和二线城市，连锁咖啡店的背后有大量的资本，这些资本看中的更多是这些连锁店上市的潜力。但瑞幸事件后，人们发现，其实咖啡并没有那么赚钱，估值也不应该如此之高。
此外，那些幻想中国人均咖啡销量能够达到欧美水平的投资者，其实也会发现这是一件不可能的事情，这背后是文化和消费习惯。目前只有在一线城市的商务区，咖啡消费才是高频和日常的行为，这就限制了咖啡的整体消费不会很高。

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