全球今日报丨发改委征求意见：单桌1500元以上宴会将被重点监管

财富中文 2023-04-11 15:18:58

【资料图】

焦点内容:4月10日，发改委发布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》。其中提出，减少宴会餐饮浪费。有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌 1500 元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管。

评论人：南城樵夫

在餐饮企业、宴会主办方和就餐者的眼中，宴会的目的其实都不仅仅是吃好这么单纯。主办宴会的人，有时候要的是一个“面子”，因此第一个要求就是菜的数量要足够多，往往十个人的桌子，基本上冷热要凑够二十道菜才算有面子。而对于吃席的人而言，很多时候也不只是为了吃饱，而是希望能够吃到更多的种类，或者是拍照发朋友圈。而对于餐饮企业，接到宴会这样的大单，自然是希望能够推更高价的菜，这样才能赚更多的钱。

在这种畸形的需求下，餐桌的浪费实在是触目惊心，要是想想中国还有很多吃不起肉，每日蛋白质摄入不达标的贫困儿童，这样的浪费就更加让人痛心了。

发改委的这个通知，其目的和用心都是好的，但问题是，怎么具体执行呢，很难相信工商部门会工作细致到要去看某一桌有没有浪费。而这样的行为，还主要靠自律和共识，当然如果能够实行分餐制，恐怕也会有助于减少餐桌的浪费了，只是这又涉及到中国的社会文化，短期改变实属不易。

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