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焦点内容:据财经网报道，夏天是饮料热销的季节。因为受到消费者的喜爱，“椰子水”成为饮料界的销售爆品，供不应求。海南省文昌市某椰子水生产企业负责人符方豹表示，2020年，我们这些椰子拿过来主要是卖椰子肉，椰子水没人要，我们要花钱请人家拿到外面处理。后来有人要了，从100元1吨，到500元1吨、600元1吨，现在差不多4000元1吨椰子水。
评论人：东木椰子水价格的暴涨还得从需求和供给两端来说。
需求方面，主要是与消费者的选择相关，与产品的营销相关，也与产品销售的渠道相关，甚而与某种时尚和风潮相关。所以，椰子水的需求增长，要明白原因是什么。是饮料厂商的渠道更强了，还是营销费用增长了，又或者社会舆论或者偏好口味有变动。搞明白了原因，才敢说扩产的事情。不然需求波动的杀伤力就是巨大的。
从供给端来说，价格的短期暴涨，个人感觉最好还是通过短期的进口来进行需求满足。不能够盲目的进行种植投产。对于头部企业，也应当慎重进行农户推广，种植推广。要确认确实存在着长期增长的趋势后，才应该进行长线投资。
当然，椰子水的增长，与其说是归结到运动饮料概念，还不如说是归结到天然饮料，天然风味，自然健康，独特口感，或者归结到热带风情，海滩度假感这些概念里面。
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